1、柿子幹。做這個柿子片，要買那種扁扁的偏軟的柿子，當然也不能太軟，要不不能切塊。把柿子皮小心地撕下來，柿子切成塊。烤架鋪上油紙，放上柿子，放入烤箱中層，80Ⱔ𝎦𚫧ƒ˜烤10小時左右，烤的時候要翻2~4次麵。烤到柿子變硬後將柿子幹拿出放入蒸鍋裏蒸10分鍾。蒸好後拿出放在透底的竹籃上平鋪開，再放在陰涼通風處晾曬，待柿子幹糖分析出，表麵黏黏的就可以吃了。

2、桂圓幹。把新鮮桂圓一顆顆剪下衝洗幹淨，晾幹後把果殼剝掉，再撕開桂圓肉把果核摘掉不要，隻取果肉。所有果肉處理好後用涼開水衝洗一遍，放在篩子晾幹水分，再一顆顆鋪在墊了油紙的烤架上。烤架放在中層，上下火100度，烤8個小時左右，直到桂圓肉變成琥珀色，捏上去硬硬的就可以拿出晾涼了。做好的桂圓幹放在密封罐放入冰箱冷藏保存，可以吃幾個月呢。

3、菠蘿幹。將菠蘿削好，衝洗一下，然後切成一厘米的厚片，放入淡鹽水中浸泡15分鍾，浸泡好後撈起，用廚房紙吸掉多餘水分。烤箱預熱100度，將菠蘿片鋪在烤架上（不用鋪油紙），烤30分鍾。用手摸摸看，菠蘿片依然潮濕的話繼續增加時間，直到菠蘿片變硬。拿出菠蘿片刷一層薄薄的蜂蜜水，繼續進烤箱烤30分鍾。出爐後晾涼就可以吃啦。

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